Historique du Château Bellevue
L'esprit de la vigne, les hommes et les femmes qui l'entourent, l'expression du fruit, voilà toute la Vie que vous trouverez dans nos Vins.
Notre propriété reste plus que jamais le fruit du travail des générations qui se sont succédées aux travers des crises et des succès rencontrés.
La quatrième génération de viticulteurs peut exprimer à son tour sa passion pour la vigne et le vin. Depuis 1996, Fabien, le fils de Jean-Pierre et Mariette RIBEREAU a choisi de gérer la propriété familiale. Entendant poursuivre cette œuvre, il perpétue la tradition tout en adoptant des techniques à la fois raisonnées et qualitatives toujours respectueuses de l'environnement, de la vigne, du vin et du consommateur.
L'exploitation s'étend aujourd'hui sur une superficie de 50 hectares de vignes rouges réparties sur six communes différentes : Cadarsac, Arveyres, Vayres, Génissac, Nérigean et Baron, provenant de famille, d’acquisition et de fermage (location).
Ce morcellement offre une variété géologique particulièrement favorable à la culture de la vigne ; en effet, on y trouve des sols argilo-calcaires à Baron et Nérigean, des sols argilo graveleux et argilo sablonneux sur les plateaux de Génissac, Cadarsac et Arveyres et enfin des sols de nature alluvionnaire ou limoneuse à Arveyres et Cadarsac, et graves profondes à Vayres.
Chez nous, le Bordeaux demeure un vin d’assemblage issu des cépages nobles : le Merlot pour 70%, le Cabernet Sauvignon pour 15% et le Cabernet Franc pour 15%.
Les raisins obtenus au cœur de cette diversité de terroirs et de cépages confèrent une richesse aromatique exceptionnelle ainsi qu'une grande capacité de garde au terme de leur assemblage.